xx餐厅特色菜

在刚刚结束的2023年度"金筷子"美食评选中，JStone餐厅凭借其独创的"石烹系列"特色菜荣获"年度最具创新餐厅"大奖。我们的主厨团队将传统烹饪技艺与现代石材美学完美融合，打造出令人惊艳的味觉体验。

评委会主席在颁奖典礼上特别称赞："JStone的石烹技艺重新定义了美食与器物的关系，他们的'火山石烤和牛'让食材在特制石材上完成最后烹饪过程，锁住了最原始的鲜美滋味，这种创新令人难忘。"

我们的行政总厨李明在获奖感言中分享："这个奖项是对JStone'以石为媒，以食为艺'理念的肯定。我们精选世界各地优质石材，经过特殊处理后成为烹饪工具，让食材在最自然的状态下释放本真味道。"

本次获奖的招牌菜包括：

1. 火山石烤和牛 - 选用澳洲M9级和牛，在加热至300℃的火山岩板上现场烤制，食客可根据喜好控制熟度，搭配特制岩盐，体验最纯粹的肉香。

2. 青石蒸海鲜拼盘 - 采用天然青石作为蒸器，利用石材的天然孔洞均匀传热，完美保留海鲜的原汁原味，搭配我们的秘制酱汁，鲜味层层递进。

3. 汉白玉冷萃甜点 - 创新性地使用汉白玉石板作为甜点盛器，利用石材的天然凉性，让慕斯蛋糕保持最佳口感温度，视觉与味觉双重享受。

即日起至12月31日，JStone将推出"石烹艺术"限定套餐，包含全部获奖菜品及主厨特制配酒，带您领略石材与美食的完美结合。